טאקו דג בתיבול קייג׳ן עם סלט כרוב וליים

Name: טאקו דג בתיבול קייג׳ן
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 900 גרם פילה אמנון או דג לבן אחר; 2 כפיות פפריקה מעושנת; כפית אבקת שום; כפית אבקת בצל; ½ כפית אורגנו יבש; ½ כפית טימין יבש; ¼ כפית פלפל קאיין (לא חובה); כפית מלח גס; 2 כפות שמן קנולה; שקית כרוב חתוך (400 גרם); מיץ מ־2 ליימים, ועוד פלחים להגשה; כפית דבש; ½ כוס שמנת חמוצה; 2 כפות מיונז; כפית רוטב חריף; 15 טורטיות קטנות, מקמח או מתירס; אבוקדו פרוס וכוסברה (לא חובה)

מאת מיכל שלו · פורסם ב־19 באוקטובר 2026 · 2 תגובות

↓ קפיצה למתכון הדפסה 4.7 מתוך 156 דירוגים

הפוסט עשוי לכלול קישורי שותפים. פרטים במדיניות הגילוי הנאות.

פילה דג לבן בשפשוף קייג׳ן ביתי, צרוב במחבת אחת ונכנס לטורטיות חמות עם סלט כרוב פריך וליים.

טאקו רכים עם ירוקים ופלחי ליים על קרש עץ

ערב טאקו הוא מסורת קדושה אצלנו, וטאקו דגים זו הדרך שלי להכניס דג לתפריט בלי אף גלגול עיניים. תיבול הקייג׳ן מעושן עם טיפה חריפות, סלט הכרוב רענן ופריך, והכול מוכן במחבת אחת בזמן שהטורטיות מתחממות בתנור.

אני מחזיקה תמיד שקית פילה אמנון קפוא במקפיא בדיוק לערבים כאלה. מפשירים בקערת מים קרים בזמן שמכינים את הסלט, ויוצאים לדרך. איתי, האמצעי, אוהב רק דג וגבינה. תמר, הקטנה, אוכלת רק את הטורטייה. אנחנו עובדים על זה.

פרסומת

למה תאהבו את הטאקו האלה

תיבול קייג׳ן ביתי משישה תבלינים מהמזווה.
מחבת אחת לדג, קערה אחת לסלט.
כל אחד ממלא לעצמו, אז כולם אוכלים.

כמה מילים על המצרכים

דג לבן: אמנון, מוסר ים, בקלה או לוקוס. פילה קפוא מושלם, רק מפשירים ומייבשים היטב.
תיבול קייג׳ן: פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, אורגנו, טימין וקורט צ׳ילי. אפשר גם תערובת מוכנה, ואז מוותרים על המלח הנוסף.
סלט כרוב: שקית כרוב חתוך חוסכת המון זמן. מערבבים עם מיץ ליים, קצת דבש ומלח.

הכמויות המדויקות בכרטיס המתכון למטה.

שלושה טאקו עם פלחי ליים בקופסה לבנה — הרבה ליים. תמיד הרבה ליים.

פרסומת

איך יודעים שהדג מוכן

דג מוכן מהר, אז לא מתרחקים מהכיריים. אחרי כשלוש דקות לכל צד, חותכים במזלג את הפילה העבה ביותר. הוא צריך להיות לבן ואטום לכל עומקו ולהתפרק בקלות. אם האמצע עדיין שקוף, עוד דקה.

עוד רעיונות לערב טאקו