המטבח של מיכל · michals-kitchen.example/recipes/chickpea-fajitas/
פאחיטס חומוס
פאחיטס גרגרי חומוס בתבנית אחת עם פלפלים צלויים, בצל וחומוס פריך ומתובל. ארוחה צמחונית קלה, מוכנה תוך 42 דקות.
- הכנה
- 12 דקות
- בישול
- 30 דקות
- סך הכול
- 42 דקות
- מנות
- 5
מצרכים
- 2 קופסאות גרגרי חומוס (400 גרם כל אחת), מסוננות, שטופות ומיובשות
- 3 פלפלים, פרוסים לרצועות
- בצל גדול, פרוס
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות אבקת צ׳ילי
- כפית כמון טחון
- כפית פפריקה מעושנת
- כפית אבקת שום
- כפית מלח גס
- מיץ מליים אחד
- 10 טורטיות מקמח, חמות
- תוספות: שמנת חמוצה, סלסה, אבוקדו, גבינה מגורדת, כוסברה
אופן ההכנה
- מחממים את התנור ל־220 מעלות ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה.
- על התבנית מערבבים את החומוס, הפלפלים והבצל עם שמן הזית וכל התבלינים, עד שהכול מצופה. פורסים בשכבה אחת.
- צולים 15 דקות, מערבבים, וצולים עוד 12 עד 15 דקות, עד שהחומוס פריך והירקות מפוחמים בשוליים.
- סוחטים את הליים על התבנית החמה ומערבבים.
- ממלאים טורטיות חמות, מוסיפים תוספות ומגישים כשהכול עוד מהביל.
הערות
- שאריות נשמרות 4 ימים במקרר. מחממים במחבת עד שהן חמות לגמרי.
- קופסת שעועית שחורה מסוננת הופכת את זה לארוחה משביעה עוד יותר.
ערכים תזונתיים
421 קלוריות למנה (הערכה). הערכים מחושבים אוטומטית והם הערכה בלבד.